Nastar Topping Keju (Teflon).
Anda dapat membikin Nastar Topping Keju (Teflon) dengan 15 bahan dan 10 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Nastar Topping Keju (Teflon)
- Siapkan Bahan Utama.
- Siapkan 220 gr Margarin (me : forvita).
- Anda membutuhkan 30 gr Gula Halus.
- Siapkan 1 butir Kuning Telur.
- Anda memerlukan 1/2 sdt Vanila bubuk.
- Sediakan 270 gr Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru).
- Anda memerlukan 30 gr Maizena.
- Sediakan Bahan Oles.
- Sediakan 1 butir Kuning Telur.
- Anda membutuhkan 1 sdm Minyak Goreng.
- Anda memerlukan 1 sdt SKM.
- Siapkan 1 tetes / sedikit Pewarna Makanan Kuning Tua (optional).
- Sediakan Bahan Isian & Topping.
- Anda memerlukan Secukupnya Selai Nanas (me: beli jadi di toko kue).
- Siapkan Secukupnya Keju Parut.
Cara membuat Nastar Topping Keju (Teflon)
- Sebelum membuat adonan, bulatkan selai nanas terlebih dahulu menggunakan tangan (beri sedikit air matang pada telapak tangan, agar selai tdk lengket di tangan). Timbang masing2 @3gr.
- Campur margarin dan gula halus, aduk rata. Lalu tambahkan 1 butir kuning telur, aduk rata. Mengaduknya bisa menggunakan spatula ya.
- Kemudian masukkan vanila bubuk, tepung terigu dan tepung maizena, satu persatu sambil diaduk rata. Untuk mempermudah meratakan adonan, bisa mencampurnya sebentar menggunakan tangan hingga membentuk adonan.
- Selanjutnya, siapkan sarangan kukusan, olesi margarin kemudian tutup menggunakan kertas roti.
- Timbang adonan masing2 @9gr, isi dengan selai nanas, kemudian bulatkan hingga selai nanas tertutup, taruh diatas sarangan kukusan yg sdh diberi kertas roti. Lakukan hingga sarangan kukusan penuh (beri jeda untuk tiap adonan ya.
- Panaskan api (sedang cenderung kecil), kemudian masukkan adonan kedalam wajan/teflon, panggang adonan sekitar 20 menit (jgn lupa ditutup rapat ya wajan/teflonnya). Setelah 20 menit, panggang kembali sekitar 10 menit dengan api sangat kecil (semua tergantung kompor masing2, jadi adonan bs dicek terlebih dahulu ya).
- Sembari menunggu adonan, campur bahan oles KECUALI pewarna makanan. Setelah tercampur rata, beri 1 tetes pewarna makanan, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Setelah total memanggang 30 menit, matikan kompor, buka penutup wajan/teflon, diamkan adonan hingga dingin. Jika sdh dingin, siap diolesi (pengolesan 2x, setelah pengolesan yg pertama set, lakukan pengolesan yg kedua). Lanjut beri topping keju parut diatasnya.
- Terakhir, panggang kembali selama sekitar 15 menit dengan api sedang cenderung kecil (jangan lupa tutup rapat wajan/teflonnya).
- Tadaa.. nastarnya sudah jadi 😁. Setelah dingin, jangan lupa masukkan nastar kedalam toples.