Nastar Keju Wysman (Pinneapple Tart).
Anda dapat membuat Nastar Keju Wysman (Pinneapple Tart) dengan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Nastar Keju Wysman (Pinneapple Tart)
- Siapkan Selai Nanas (disarankan masak dari 2 hari sebelumnya & tidak dibuat mendadak hari H).
- Sediakan 3 buah Nanas Honey yang sudah dikupas dan dibersihkan, kemudian diparut.
- Anda memerlukan 5 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 kg Tepung Terigu (merk Kunci Biru), yang diayak.
- Anda membutuhkan 50 gr Tepung Maizena.
- Anda memerlukan 400 gr Butter Wysman.
- Sediakan 10 gr Keju Edam Victoria, diparut halus.
- Anda membutuhkan 600 gr Margarine Blue Band Cake & Cookies.
- Sediakan 150 gr Gula Halus, yang diayak.
- Anda memerlukan 8 butir kuning telur.
- Sediakan secukupnya Vanili.
- Anda memerlukan Olesan.
- Anda membutuhkan 3 butir telur Omega 3 (supaya warnanya terang).
Cara membuat Nastar Keju Wysman (Pinneapple Tart)
- Masak parutan nanas dan tambahkan gula aduk perlahan, sampai air meresap, mengental, agak kaku dan berubah warna coklat. Dinginkan dan simpan di lemari es. Proses ini bisa dikerjakan 2 hari sebelum..
- Mixer tepung terigu (jangan dihabiskan semua, sisakan untuk taburan di loyang), gula halus, margarine, butter dengan speed sedang. Kemudian bertahap masukkan kuning telur, tepung maizena, keju parut, vanili sampai rata dan matikan mixer. Lanjutkan aduk adonan menggunakan tangan dan spatula supaya menyatu dengan suhu alami. Diamkan sejenak, tutup menggunakan lap piring kering yang bersih. Lalu, oleskan loyang dengan mentega tipis dan rata, lalu taburkan tepung tipis menyeluruh..
- Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, dan bulatkan yang halus. Langsung letakkan di loyang, sampai adonan habis..
- Panaskan oven dengan derajat -/+ 160 derajat atau sekitar 15 menit sebelum adonan mulai dipanggang. Sambil menunggu bisa oleskan semua adonan yang sudah selesai dibulatkan dengan kuning telur dan beri cengkeh dibagian atas supaya tambah wangi dan sebagai pemanis..
- Setelah 15 menit, masukkan adonan ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit sampai warna berubah warna menjadi kecoklatan. Kalau saya suka lebih garing & coklat hasilnya, jadi dilebihkan 5-10 menit 😁.
- Setelah selesai semua kue sudah berubah warna menjadi cantik cokelat, kemudian diangkat dan dinginkan sebelum ditata ke dalam toples. Dan nastar pun siap untuk dimakan! 🤩.