Nastar Keju.
Anda dapat membikin Nastar Keju dengan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Nastar Keju
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru).
- Sediakan 50 gram tepung maizena (me: Maizenaku).
- Anda membutuhkan 125 gram gula halus.
- Anda memerlukan 100 gram mentega (me: wijsman).
- Anda memerlukan 300 gram margarin (blue band cake and cookie).
- Anda memerlukan 4 Butir kuning telur.
- Anda memerlukan 4 sachet susu Dancow putih 27 gram.
- Anda memerlukan 1/2 sdt vanili cair.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt garam (biar lbh gurih).
- Anda membutuhkan Untuk Olesan.
- Anda memerlukan 2 butir kuning telur.
- Anda memerlukan 2 sdm minyak goreng.
- Anda membutuhkan 2 sdm susu cair.
Langkah membuat Nastar Keju
- Kocok kuning telur, gula halus, mentega, margarin dan vanila cair sampai tercampur rata kurang lebih 5 menit jgn terlalu mengembang karna nanti adonan akan terlalu cair dan melebar saat di oven (maaf gak ke photo).
- Ayak bahan kering seperti tepung terigu,tepung maizena, garam dan susu dancow. Sisihkan (maaf tak ada photo).
- Selanjutnya matikan mixer masukan bahan kering yg sdh di ayak menggunakan spatula sampai tercampur rata, sy sarankan tdk menggunakan tangan karena panas tangan kita akan sedikit merubah kwalitas adonan (maaf tak ada photo).
- Agar bahan tidak mencair, adonan di bagi 2. Sebagian di eksekusi dan sisanya dimasukan kulkas (bukan freezer) karena suhu luar akan mempengaruhi adonan, apalagi sy tinggal di kota yg panas..
- Agar adonan sama sy ukur menggunakan es bul, terus lakukan sampai habis (aku pakai yg kecilnya ya, karena nanti cukup lumayan besar dgn isian selai yg agak besar)ratakan oleh sendok jgn sampai lebih karna sdh cukup besar.
- Bulatkan adonan kemudian isi pakai selai nanas yg sdh dibulatkan sebelumnya (selainya bikin sendiri biar mantap).
- Oven sampai setengah matang (kurleb 15 menit) dengan api kecil. Sebelumnya oven sudah panaskan dulu 10 menit.
- Angkat nastar jika sudah setengah matang, dinginkan.
- Oles nastar yg sdh dingin menggunakan bahan olesan, kemudian taburi keju dan oven kembali selama 15 menit masih dgn api kecil..
- Setelah kuning kecoklatan angkat nastar dari oven, dinginkan selanjutnya siap disajikan atau masuk toples.