Nastar keju (selai nanas). Ini nastar keju yang enak banget dan bahannya simple. Sediakan pula kuning telur untuk olesan. Cara Membuat Kue Nastar Keju: Sangrai terlebih dahulu tepung terigu.

Nastar ini bisa jadi pilihan yang tepat nih buat Lebaran. Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib dihidangkan saat lebaran tiba. Kue kering nastar ini termasuk salah satu hidangan yang sudah menjadi tradisi di nusantara. Anda dapat membikin Nastar keju (selai nanas) dengan 12 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Nastar keju (selai nanas)

Siapkan 150 gr margarin.
Sediakan 100 gr roombutter.
Anda memerlukan 50 gr gula halus.
Sediakan 25 gr tepung maizena (diayak).
Sediakan 2 sdm susu bubuk (diayak).
Anda memerlukan 3 butir kuning telur.
Anda memerlukan 250-300 gr tepung terigu (disesuaikan kekentalan adonan).
Sediakan parutan keju.
Sediakan Selai nanas.
Anda membutuhkan 2 buah nanas.
Sediakan potongan kecil kayu manis.
Anda membutuhkan sedikit air.

Menurut tradisi masyarakat Tionghoa, dimana kue kering selai nanas ini memiliki simbol dan juga arti kemakmuran. Cara membuat nastar keju ala Blue Band: Bentuk selai nanas menyerupai bola, kemudian sisihkan untuk isian nanti. Kue nastar keju ini menggunakan bahan bahan yang mudah ditemukan seperti : tepung terigu, tepung jagung, telur ayam, dan lainnya. Pendek kata anda tidak akan sulit mencari bahan bahan saat akan membuat kue nastar keju, bahkan yang spesial sekalipun.

Langkah membuat Nastar keju (selai nanas)

Kupas nanas, potong, dan blender dgn sedikit air. Lalu masukkan ke alat masak, tambahkan kayu manis dan sedikit air. Masak hingga padat (tekstur selai nanas) dan agak kecoklatan..
Campur roombutter, margarin dan gula menggunakan mixer. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk yg sudah diayak..
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan sudah sesuai..
Olesi loyang dgn margarin. Buat adonan bulat-bulat kecil, dgn diisi selai nanas di tengahnya, dan letakkan di loyang. Lalu olesi bagian atasnya dgn kuning telur, dan tambahkan keju parut..
Oven dgn suhu 150 derajat. Bagian bawah 20 menit, atas 10 menit (sesuaikan dgn tekstur, masing2 oven berbeda)..
Setelah itu, angkat loyang dan sajikan. Selamat menikmati!.

Soal isiannya bisa dengan selai nanas. Supaya nastar keju isi selai nanas tidak lengket di wajan, bunda bisa alasi wajan dengan saringan dandang dengan temperatur yang cukup panas. Atau bisa juga dengan memberi alas kertas minyak ke atas teflon, pas bagian kertas yang licin di atas, yang tidak licin di bawah. Sekarang nastar keju sudah siap untuk disajikan dan dinikmati. Selain menggunakan isian nanas, sebenarnya Anda juga dapat menggantinya dengan isian lain, seperti selai strawberry, coklat, durian, isian kacang, dan lain sebagainya.