Kue Garpu Bayam Keju.
Anda dapat membuat Kue Garpu Bayam Keju dengan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Garpu Bayam Keju
- Anda membutuhkan 50 gram daun bayam.
- Anda membutuhkan 65 ml santan kental.
- Anda membutuhkan 50 gram butter, lelehkan.
- Siapkan 200 gram tepung protein rendah.
- Sediakan 100 gram tepung sagu tani.
- Anda memerlukan 1 sdm parmesan bubuk (bisa skip).
- Anda membutuhkan 1 sdt gula halus.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 /sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butur telur.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah membuat Kue Garpu Bayam Keju
- Campurkan bayam, bawang outiysantan dan margarin cair, haluskan dengan chopper/blender sampai menjadi jus. Ayak tepung, tambahkan parmesan, garam, gula dan kaldu. Masukkan keju parut dan tepung, aduk rata.
- Tuang jus bayam ke adonan tepung, aduk sampai adonan menggumpal dan menyatu, jangan diuleni berlebihan. Jika adonan masih keras tambahkan 1-2 sdm air. Ambil sejumput adonan letakkan diatas punggung garpu laku tekan dan gulung sehingga membentuk motif garpu. Goreng kedalam minyak panas api sedang.
- Bolak balik supaya matang merata, supaya warna hijaunya cantik stabilkan suhu minyak, jika penggorengan sudah terlampau panas kecilkan api supaya tidak cepat gosong. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Tekstur setelah matang bagian luar agak kuning kecoklatan tapi bagian dalam tetap berwarna hijau. Masukkan kedalam wadah kedap udara/toples supaya awet renyahnya.