18.44 Kue Garpu Keju.
Anda dapat membikin 18.44 Kue Garpu Keju dengan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat 18.44 Kue Garpu Keju
- Siapkan 200 gram tepung terigu.
- Anda memerlukan 20 gram tepung kanji.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 50 gram margarin, lelehkan.
- Anda membutuhkan 50 gram keju cheddar, parut (tambahan saya).
- Sediakan 6 sdm santan kental (me: 3 sdm air biasa).
- Anda memerlukan 2 tangkai seledri, iris/cincang halus.
- Anda memerlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Sejumput garam, kaldu bubuk dan lada (resep asli tak pakai lada).
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
Cara membuat 18.44 Kue Garpu Keju
- Siapkan semua bahan yang diperlukan..
- Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, kanji, daun seledri, baking powder, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan juga parutan keju, aduk kembali..
- Masukkan telor dan margarin leleh/cair, aduk merata. Tambahkan air atau santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dan dibentuk..
- Siapkan garpu, tempelkan sedikit adonan, pipihkan sepanjang punggung garpu sambil sedikit ditekan, lalu gulung (bisa dari ujung ke tengah atau sebaliknya, gimana enaknya aja), bisa dilihat difoto untuk lebih jelasnya. Ulangi sampai adonan habis dan selesai..
- Panaskan minyak goreng agak banyak, tunggu sampai benar benar panas (gunakan api kecil), lalu goreng kue garpu sampai kuning kecoklatan dan matang. Karena pas goreng berbusa ya, jadi aku sering mengaduknya supaya keliatan apakah sudah matang atau belumnya. Tiriskan dan tunggu dingin, lalu pindahkan ke toples kedap udara, agar renyah nya tahan lama..