Stik Keju.
Anda dapat membuat Stik Keju dengan 9 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Stik Keju
- Anda membutuhkan 500 gr terigu (saya pro rendah).
- Sediakan 200 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr keju parut (1/2 resep shrnsny 50 gr tp saya pakai 70 gr).
- Siapkan 70 gr margarin.
- Anda membutuhkan 250-270 ml air.
- Sediakan 2 butir telur.
- Anda memerlukan 1 + 1/2dt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur).
- Sediakan 2 sdt baking powder.
Cara membuat Stik Keju
- Campur terigu, tepung tapioka, bumbu. Kemudian masukkan telur dan margarin..
- Masukkan air secara bertahap. Aduk rata. Diamkan 15 menit sebelum digilas.
- Ambil sedikit adonan. Letakkan di pasta maker. Gilas di ketebalan nomor 2 selama 3x atau sesuai selera. Kemudian gilas di nomor 5 sebanyak 1x. Lakukan sampai adonan habis. Hasil seperti ini ya.
- Ambil 1 adonan, letakkan di gilingan mie besar. Potong jadi 2 jika hasil stik terlalu panjang. Pisahkan 1 sama lain. Taburi terigu diatas nya ya biar ga saling nempel..
- Goreng adonan hingga matang. Kalo mau hasil nya lurus, adonan dimasukkan sedikit saja ya. Karna saya buru" saya masukin agak banyak. Makanya hasilnya keriting haha.