Cheese Stick Renyah (tanpa telur).
Anda dapat membuat Cheese Stick Renyah (tanpa telur) dengan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Cheese Stick Renyah (tanpa telur)
- Sediakan 900 g tepung terigu.
- Anda memerlukan 300 g tepung kanji / tapioka.
- Sediakan 300 g keju cheedar diparut.
- Anda memerlukan 1 sdt garam.
- Anda memerlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt baking powder (opsional).
- Anda memerlukan 200 g margarin dilelehkan.
- Anda membutuhkan 1 sachet santan kara 65 ml.
- Siapkan 350-400 ml air.
Langkah membuat Cheese Stick Renyah (tanpa telur)
- Campur rata tepung terigu, tepung kanji garam, bubuk kaldu dan baking powder. Sisihkan.
- Dlm mangkuk besar campur margarin cair, keju parut, garam dan santan. Aduk rata.
- Masukan terigu ke dlm wadah yg berisi campuran margarin cair. Uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan tidak ambyar. Gak perlu diuleni sampai kalis dan adonan jangan sampai lembek. Adonan sedikit keras tp bisa dibulatkan. Takaran air disesuaikan saja. Kalo kebanyakan jgn dimasukin semua. Kalo kurang bs ditambah Tutup wadah yg berisi adonan yg telah dibulatkan dg plastik atau lap basah. Biarkan 20-30 menit.
- Uleni lagi sebentar lalu ambil sekepal adonan, giling dg pasta maker sampai ketebalan yg diinginkan atau gilas tipis dg rolling pin atau botol bekas. Lalu potong dg gilingan mie yang lebar. Goreng sampai kuning keemasan dlm minyak panas yg banyak dg api sedang.