Stik Keju.
Anda dapat membuat Stik Keju dengan 6 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Stik Keju
- Sediakan 250 gr tepung tapioka.
- Anda memerlukan 80 gr keju parut.
- Anda memerlukan 2 butir telur.
- Anda memerlukan 40 gr margarin.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya minyak utk menggoreng.
Langkah membuat Stik Keju
- Blender keju, telur, dan margarin.
- Pindahkan hasil blenderan ke dalam wadah lain. Tuang tapioka sebagian. Aduk rata. Masukkan tapioka secukupnya hingga dirasa adonan sudah dapat dipilin. Adonan jgn terlalu kering krn bisa menyebabkan pecah pada pilinannya. Klo aku, tapiokanya ga kepake semua..
- Siapkan minyak goreng di dalam wajan. Jangan nyalakan kompor dulu. Ambil secuil adonan lalu pilin ditelapak tangan (jgn lupa cuci tangan yg bersih ya 😉). Pilinnya kecil2 dan kurus aja, soalnya akan mengembang saat digoreng, dan kurang garing klo bentuknya gembul2. Lakukan sesuai banyaknya minyak..
- Setelah itu nyalakan kompor dgn api sedang. Letakkan wajan di atas kompor. Tunggu beberapa saat hingga stik mulai mengapung. Baru aduk2. Goreng hingga kuning kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan. (Foto di bawah masih agak gembul2 krn baru percobaan pertama 😅) Lakukan sampai adonan habis. Klo aku sampai 3x menggoreng. Saat memilin selanjutnya, matikan dulu kompornya. Tunggu sekitar 5 menit baru masukkan lagi pilinan ke dalam minyak agar minyak tidak terlalu panas..
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara..