Manisan kolang kaling. Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering disebut buah atap ini berasal dari biji buah aren yang difermentasikan. Kolang-kaling muda memiliki bentuk yang pipih lebar dan berwarna putih transparan.
Jangan khawatir cepat basi, sebab manisan kolang-kaling justru akan memberikan rasa.
Manisan kolang-kaling sendiri banyak ragamnya, ada manisan kering, manisan betawi, dan manisan basah yang menggunakan campuran sirup.
Kolang kaling sendiri memiliki manfaat yang sangat baik.
Anda dapat membikin Manisan kolang kaling menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Manisan kolang kaling
- Anda memerlukan 1 kg kolang kaling.
- Anda memerlukan 1 botol fanta 390 ml.
- Anda memerlukan 200 gr gula.
- Anda memerlukan Sejumput garam.
- Sediakan 5 lembar daun pandan.
- Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
Kolang kaling dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus. Kolang-kaling atau dikenal dengan nama lain cengkaleng (bahasa sunda), enau (sumatra), ijuk Kudapan manisan kolang-kaling tentu sangat cocok dengan pola makan saat Lebaran yang. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Cara membuat Manisan kolang kaling
- Rendam kolang kaling dengan air bekas cucian beras -/+ 20 menit (dengan tujuan supaya lendirnya hilang) lalu cuci dengan air panas sampai bersih.
- Rebus air 1 lt dan masukan daun pandan, daun jeruk dan garam sampai mendidih.
- Lalu masukan kolang kaling ke rebusan air tersebut, rebus kolang kaling sampair airnya menyusut -/+ 30 menit.
- Setelah airnya berkurang tambahkan gula, rebus kembali sampai gulanya larut dan jangan lupa di aduk.
- Lalu masukan fanta, rebus lagi sampai airnya menyusut dan warnanya merata.
- Matikan kompor, tunggu sampai manisan suhunya normal. Setelah suhunya normal masukan ke tempat kedap air dan masukan ke kulkas.
- Hidangkan manisan dengan suhu dingin supaya lebih nikmat (kalo suami ku lebih suka yang ada kuahnya katanya syegeerr) 😀.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Kolang-kaling mengandung karbohidrat yang disebut dengan galaktomannan. Pertama siapkan peralatannya dan bahan-bahannya adalah. RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING : Manisan kolang kaling manis dan enak Secara umum membuat manisan buah kolang kaling lebih mudah jika dibandingkan dengan. Cara membuat kolang kaling - Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es Jika Anda ingin memberikan pewarna pada manisan kolang kaling, maka cara membuat kolang.