Manisan kolang kaling. Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering disebut buah atap ini berasal dari biji buah aren yang difermentasikan. Kolang-kaling muda memiliki bentuk yang pipih lebar dan berwarna putih transparan.
Jangan khawatir cepat basi, sebab manisan kolang-kaling justru akan memberikan rasa.
Manisan kolang-kaling sendiri banyak ragamnya, ada manisan kering, manisan betawi, dan manisan basah yang menggunakan campuran sirup.
Kolang kaling sendiri memiliki manfaat yang sangat baik.
Anda dapat membuat Manisan kolang kaling menggunakan 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Manisan kolang kaling
- Sediakan 1 kg kolang kaling.
- Sediakan 1/2 kg gula pasir.
- Anda membutuhkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Anda memerlukan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 liter air.
Kolang kaling dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus. Kolang-kaling atau dikenal dengan nama lain cengkaleng (bahasa sunda), enau (sumatra), ijuk Kudapan manisan kolang-kaling tentu sangat cocok dengan pola makan saat Lebaran yang. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Langkah membuat Manisan kolang kaling
- Rendam kolang kaling dengan air cucian beras selama 30 menit. Lalu cuci bersih sampai terasa tidak berlendir. Bisa juga mencuci dengan daun bambu agar lebih cepat hilang lendirnya. Setelah dicuci lalu tiriskan sampai benar² tiris.
- Didihkan air, masukkan gula, daun jeruk dan daun pandan. Aduk² sampai gula larut. Masukkan beberapa tetes pewarna makanan sampai warna yg diinginkan.
- Masukkan kolangkaling, aduk² sampai 5 menit. Matikan api lalu tutup biarkan kolang kaling meresap. Setelah dingin. Kemas deh. Aku kemas di cup uk. 300ml jual dengan harga 10.000.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Kolang-kaling mengandung karbohidrat yang disebut dengan galaktomannan. Pertama siapkan peralatannya dan bahan-bahannya adalah. RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING : Manisan kolang kaling manis dan enak Secara umum membuat manisan buah kolang kaling lebih mudah jika dibandingkan dengan. Cara membuat kolang kaling - Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es Jika Anda ingin memberikan pewarna pada manisan kolang kaling, maka cara membuat kolang.