Rolade Kolang Kaling Ayam.
Anda dapat membuat Rolade Kolang Kaling Ayam menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Rolade Kolang Kaling Ayam
- Siapkan Adonan Rolade.
- Anda memerlukan 200 gr kolang kaling.
- Anda membutuhkan 200 g daging ayam filet.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Anda memerlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung terigu.
- Anda membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1 butir telur.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Isian Pelapis.
- Sediakan 200 gr daging ayam cincang.
- Anda memerlukan 2 butir telur kocok.
- Siapkan 1 batang wortel cincang.
- Siapkan 3 siung bawang merah cincang.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih cincang.
- Anda memerlukan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Adonan pencelup.
- Anda membutuhkan 2 butir telur kocok.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Cara membuat Rolade Kolang Kaling Ayam
- Siapkan bahan-bahan.
- .
- Membuat adonan rolade: siapkan food prosesor, masukkan kolang-kaling, masukkan daging ayam, wortel, tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, telur dan bawang.
- Buat Isian: siapkan wadah, kocok telur, masukkan daging ayam, wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, aduk rata.
- Siapkan daun pisang kluthuk, ambil adonan Rolade 2 sdm, ratakan, tambahkan di atasnya adonan isian, gulung seperti lontong dan semat dengan lidi.
- Siapkan langseng, kukus sampai matang kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Buat adonan pencelup: kocok telur, tambahkan garam dan merica..
- Potong-potong bulat, celupkan ke dalam adonan pencelup, goreng dalam minyak panas, bolak balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
- Bisa juga di nikmati langsung tanpa di goreng terlebih dahulu.