Mengolah Kolang-Kaling. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama cemilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Buah kolang-kaling biasanya diolah menjadi berbagai bentuk olahan makanan, misalnya kolak, campuran es dan manisan. Kolang-kaling memiliki rasa yang enak dan menyegarkan.
Biasanya kolang-kaling yang dijual di pasar itu masih mentah, memiliki rasa yang tawar, dan juga direndam dalam air mentah.
Simak poin-poin di bawah ini saat mengolah kolang-kaling.
Untuk mengolah kolang-kaling terbilang tidak mudah.
Anda dapat membikin Mengolah Kolang-Kaling dengan 4 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mengolah Kolang-Kaling
- Anda memerlukan Secukupnya Kolang Kaling.
- Siapkan Secukupnya Air Beras.
- Anda memerlukan Secukupnya Gula Pasir.
- Sediakan 3-4 lembar Daun Pandan.
Ada kolang-kaling yang memiliki tekstur kenyal dan manis "Biasanya kolang-kaling cenderung asam atau kecut tapi kalau diolah dengan metode. Cara Mengolah Kolang-Kaling, Kolang kaling merupakan salah satu jenis bahan makanan yang paling Kolang-kaling merupakan daging buah aren yang berbentuk lonjong, berwarna putih serta. Kolang-kaling berasal dari biji tanaman aren yang memiliki latin Arenga pinnata. Jika diolah menjadi minuman, kolang-kaling memiliki rasa yang menyegarkan.
Langkah membuat Mengolah Kolang-Kaling
- Cuci Kolang Kaling hingga bersih lalu rendam dengan air cucian beras selama kurang lebih 3 jam.
- Setelah 3 jam, buang air rendaman dan cuci kolang kaling hingga bersih.
- Lalu masak kolang kaling dengan air matang hingga mendidih, tiriskan dan sisihkan.
- Bikin air gula: air secukupnya + gula pasir + gula aren (optional) + daun pandan disobek jadi 2 atau 3.. masak hingga mendidih.
- Masukkan Kolang Kaling ke air gula... Tunggu hingga adem baru simpan di kulkas.
- Jadi dehhh... Bisa nanti ditambahkan es jadi es kolang kaling atau dijadikan es buah 😉.
Kolang-kaling adalah daging buah aren yang berbentuk lonjong, berwarna putih bening, dan terasa kenyal saat dikunyah. Kolang kaling biasanya diolah jadi es campur, kolak, atau manisan. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus Kolang-kaling yang masih muda memiliki ciri fisik pipih, lebar, tipis, dan transparan/bening. Kolang-kaling mengandung karbohidrat yang disebut dengan galaktomannan. Bahan ini sering dipakai untuk dasar dari bahan obat yaitu nyeri radang sendi.