1.4 Kolak (ubi, nangka, kolang kaling, tape). Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Kolak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari rebusan air gula dengan pisang, ubi, tape, kolang kaling, labu dan sebagainya.
Cara membuat kolak pisang kolang-kaling : Potong-potong singkong, potong sesuai selera, cuci bersih.
Untuk iti resep kolak pisang kolang kaling ubi ini pas sekali untuk disajikan sebagai takjil pembuka puasa.
Kolak Pisang Singkong & Kolang Kaling.
Anda dapat membuat 1.4 Kolak (ubi, nangka, kolang kaling, tape) dengan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin 1.4 Kolak (ubi, nangka, kolang kaling, tape)
- Siapkan 200 gr ubi.
- Anda memerlukan 50 gr kolang kaling.
- Anda membutuhkan 10 biji nangka.
- Siapkan 200 gr tape singkong.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Anda membutuhkan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan Secukupnya vanili bubuk / 2 lmb pandan.
- Anda membutuhkan Secukupnya Air.
Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari biasa, entah dalam keadaan panas atau dingin. Hidangan berkuah dengan beberapa kombinasi seperti kolang kaling, ubi, pisang, dan beberapa yang lainnya. Kolak pisang dengan campuran ubi membuat menu sederhana ini semakin disukai. Kolak pisang dan biji salak yang terbuat dari olahan ubi dibentuk bulat-bulat merupakan menu wajib saat berbuka Siapkan bahan kupas pisang, nangka, singkong cuci bersih dan potong-potong menurut selera.
Cara membuat 1.4 Kolak (ubi, nangka, kolang kaling, tape)
- Cuci dan potong semua bahan.
- Siapkan panci dengan air secukupnya, tqmbahkan gula merah dan ubi dan kolang kaling, tujuannya biar ubi dan kolang kaling empuk sebelum santan masuk.
- Setelah ubi dan kolang Kaling empuk masukkan nangka dan tape.
- Encerkan santan dan masukkan kedalam panci, kemudian tambahkan juga vanili, aduk perlahan agar tidak pecah.
- Jika santan mendidih tandanya sudah matang, dan kolak siap di hidangkan.
Kupas kulit ubi lalu potong dadu, cuci hingga bersih. Cuci bersih kolang-kaling, rendam sebentar dengan air panas. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Namun saat membuatnya ternyata banyak Bahan bahan penting dalam membuat kolak seperti pisang, ubi jalar, kolang kaling, tape singkong, dan lainnya sebaiknya tetap menggunakan. Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa.