Manisan kolang kaling. Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering disebut buah atap ini berasal dari biji buah aren yang difermentasikan. Kolang-kaling muda memiliki bentuk yang pipih lebar dan berwarna putih transparan.
Jangan khawatir cepat basi, sebab manisan kolang-kaling justru akan memberikan rasa.
Manisan kolang-kaling sendiri banyak ragamnya, ada manisan kering, manisan betawi, dan manisan basah yang menggunakan campuran sirup.
Kolang kaling sendiri memiliki manfaat yang sangat baik.
Anda dapat memasak Manisan kolang kaling menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Manisan kolang kaling
- Anda membutuhkan 1 kg kolang kaling.
- Anda memerlukan 200 gr gula pasir.
- Anda memerlukan 1 ltr air.
- Anda memerlukan 4 lbr daun pandan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan Secukupnya pewarna merah cabe (saya yg merah rose).
- Sediakan 1/4 botol sirup marjan coco pandan.
Kolang kaling dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus. Kolang-kaling atau dikenal dengan nama lain cengkaleng (bahasa sunda), enau (sumatra), ijuk Kudapan manisan kolang-kaling tentu sangat cocok dengan pola makan saat Lebaran yang. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Cara membuat Manisan kolang kaling
- Cuci bersih kolang kaling, rendam pake air cucian beras selama 4 jam (saya pake air biasa aja karna ga ada 🙈), kemudian bilas sampe bersih dan tiriskan hingga kering.
- Rebus air sampe mendidih kemudian masukkan kolang kaling, daun jeruk dan daun pandan. Rebus lebih kurang 20 menit.
- Kemudian beri pewarna secukupnya, masak sebentar, matikan api, tiriskan.
- Selagi panas masukkan gula pasir, aduk sampai gulanya larut, kemudian masukkan sirup coco pandan.
- Diamkan semalaman dgn keadaan terbuka dan suhu ruang agar warnanya lebih bagus dan manisnya meresap.. setelah itu masukkan kulkas.. lebih enak disajikan dingin.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING : Manisan kolang kaling manis dan enak Secara umum membuat manisan buah kolang kaling lebih mudah jika dibandingkan dengan. Kolang-kaling mengandung karbohidrat yang disebut dengan galaktomannan. Pertama siapkan peralatannya dan bahan-bahannya adalah. Cara membuat kolang kaling - Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es Jika Anda ingin memberikan pewarna pada manisan kolang kaling, maka cara membuat kolang.