Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Enak

Kolak Pisang Kolang Kaling.

Anda dapat membuat Kolak Pisang Kolang Kaling dengan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Kolak Pisang Kolang Kaling

1. Siapkan 10 buah pisang kepok, iris serong.
2. Anda memerlukan 100 gr kolang kaling, potong 2 kalau besar.
3. Siapkan 1 bungkus santan instant.
4. Sediakan 1,5 liter air.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
6. Siapkan 120 gr gula merah.
7. Sediakan 2-3 sdm gula pasir.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Anda membutuhkan 1 batang kayu manis/ 1/2 sdt kayu manis bubuk.

Langkah membuat Kolak Pisang Kolang Kaling

1. Dalam panci masukan daun pandan, air dan gula merah, masak dengan api sedang hingga gula larut.
2. Setelah larut, matikan api, saring airnya agar terpisah dari kotoran gula merah, daun pandannya gunakan lagi untuk memasak.
3. Tuang kembali air gula dalam panci, nyalakan api kembali. Masukan pisang, kolang kaling, gula pasir, garam dan kayu manis.
4. Sambil sesekali diaduk, saring getah pisangnya, buang..
5. Masukan santan instant, aduk dan timba agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api..
6. Kolak pisang siap disajikan.